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豬皮上的印章洗不掉可以吃嗎

豬皮上的印章洗不掉可以吃。豬皮上的印章，即豬肉合不合格的一種標志，是用食用色素制成的，對人體無害，不容易洗掉。而假冒印章的印泥用非食用顏料制成，容易洗掉。

豬肉印章為什么洗不掉

根據《中華人民共和國動物防疫法》以及《生豬屠宰管理條例》相關要求，豬肉必須要經過檢疫，并且檢疫合格之后才可以出售。

豬肉在檢疫的時候，會有兩證兩章，兩證是：動物產品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證，兩章是：檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗合格印章。

“檢疫驗訖印章”是一種長條形印章，“肉品品質檢驗合格印章”為圓形印章，該印章會蓋在豬的身上，而且覆蓋面積較大。

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