食用瓊脂是什么做的?

“瓊脂也被人們叫做為瓊膠,一些地方把它稱之為洋菜。它是屬于植物膠的一種,是用一些海產(chǎn)品制作而成的,瓊脂是沒有特定形狀,也沒有顏色的,在食品工業(yè)中被應(yīng)用的非常廣泛,裝備用來(lái)作為食品的添加劑,提升食品的檔次和營(yíng)養(yǎng)。雖然它是屬于一種后期加工而成的食材,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。”

瓊脂的做法

1.瓊脂南瓜冰糕

用瓊脂做南瓜冰糕絕對(duì)是必看的，鮮美的味道會(huì)讓你非常喜歡。首先我準(zhǔn)備適量的瓊脂，適量的南瓜，適量的糖。先將瓊脂用清水浸泡，待其變白后將水倒掉，然后放入鍋中蒸熟，將南瓜去皮切絲，然后放入鍋中煮熟搗碎，再將煮熟的瓊脂與南瓜混合，加入白糖，攪拌均勻，然后做成餅狀，冷卻后放入冰箱冷藏。

2.瓊脂果凍

要做好瓊脂活動(dòng)，所有的材料都要準(zhǔn)備好，主要是冰糖、蜂蜜，還有適量的瓊脂和葡萄?？梢杂懈喾N類的水果。如果想口感更好，可以適當(dāng)選擇一些木瓜、桃子之類的。將瓊脂用溫水浸泡5分鐘后，放入鍋中煮沸融化，將準(zhǔn)備好的水果全部榨成汁倒入，然后將準(zhǔn)備好的蜂蜜和冰糖放在一起，直到全部煮熟，然后加溫后放入果凍模板中，再放入冰箱冷藏。

3.瓊脂豆腐

首先你要準(zhǔn)備適量的楊梅汁，冰糖，瓊脂。先把瓊脂泡在水里，放半鍋水進(jìn)去，煮開。然后，把瓊脂倒進(jìn)去，完全溶解。溶解后，將準(zhǔn)備好的楊梅汁和冰糖倒入其中，攪拌均勻，小火慢煮，最后將姜倒入玻璃容器中，然后冷藏冷凍即可。

瓊脂的做法很多，以上做法不可錯(cuò)過(guò)。它們不僅味道獨(dú)特，而且易于制作。希望這篇文章能為喜歡瓊脂的朋友提供參考。

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　　 原標(biāo)題：食用瓊脂是什么做的？瓊脂的做法？