(資料圖片僅供參考)

1、前言牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，所以我想給小外甥做盤牛肉吃，應(yīng)該是很不錯(cuò)的選擇。

2、他與我老公一樣，愛吃拌飯，可以做牛肉做的湯汁多一點(diǎn)，這樣就可以拌蠔油牛肉飯啦。

3、材料主料：牛肉300g、青椒50g；輔料：生姜5g、大蒜10g、蔥5g、料酒30ml、生抽10ml、蠔油15ml、食用油30ml、生粉5g蠔油牛肉1把青椒、生姜、蒜泥切碎2把蠔油、生抽、生粉、蔥花拌成糊3牛肉切片后用料酒稍腌一下4起油鍋，倒入青椒、生姜、蒜泥翻炒5炒至七分熟時(shí)，加入牛肉片翻炒6加點(diǎn)料酒炒至牛肉熟了，盛出來7把蠔油、生抽、生粉、蔥花拌成糊倒入鍋里燒開8然后把牛肉再次倒入翻一下即可小貼士燒湯汁的時(shí)候動(dòng)作一定要快，要不停的翻，要不然容易粘鍋。

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　　 原標(biāo)題：蠔油牛肉的家常做法竅門_蠔油牛肉的家常做法