星巴克手語店內(nèi)介紹“咖啡”的手語表達(dá)方式

一名健聽伙伴借助語音識別助手，將聲音轉(zhuǎn)換成文字，為手語伙伴講解工作

你知道“咖啡”用手語怎么表達(dá)嗎?左手五指虛握成拿杯狀，右手指做出字母“K”的指式，中指對準(zhǔn)左手虎口做攪拌動作。做出這樣的手勢，就算你不說話，也能表達(dá)你想要一杯咖啡的想法。

位于杭州市中心的星巴克杭州日報店結(jié)束翻修重新開業(yè)了。店外“STARBUCKS”品牌標(biāo)識下加了手語標(biāo)識，推門而入，店內(nèi)裝修從簡約商務(wù)風(fēng)變成溫馨風(fēng)，咖啡和手語的元素隨處可見，門口的立牌、收銀臺、出品臺、墻畫上…… “我們聽不見你的聲音，但我們很樂意為你服務(wù)”的字樣，都在“訴說”著這家星巴克門店的不一樣。

原來，這是星巴克的一家手語店。你在手語咖啡店里喝過咖啡嗎?在手語店點(diǎn)一杯“無聲”咖啡又是怎樣的體驗(yàn)?

熱鬧中安靜的一角 聲音不再是溝通的界限

工作日的下午，星巴克手語店內(nèi)坐滿了正在熱情聊天商談的顧客，工作臺成了熱鬧中最安靜的一角。記者注意到，有兩位店員正站在甜品柜前，一名健聽伙伴拿著手機(jī)，借助語音識別助手將聲音轉(zhuǎn)換成文字，為手語伙伴講解著柜臺里的餐點(diǎn)名字以及該如何擺放和整理。

“在日常工作中，我們會讓健聽伙伴與聽障伙伴搭配工作互相幫助。除了用語音識別助手，門店內(nèi)一些健聽伙伴也學(xué)會了手語，以便與聽障伙伴有更多的溝通和交流。”門店店長介紹，店內(nèi)一共有14位工作人員，其中有7位是聽障伙伴，大家都稱呼他們?yōu)?ldquo;手語伙伴”。他們身上穿著手語刺繡圍裙，用手語或者手寫板溝通交流，用微笑歡迎每一位來店的顧客。

為了幫助手語伙伴的日常工作和實(shí)現(xiàn)顧客和咖啡師之間的無障礙溝通，這家星巴克手語店里有很多貼心的設(shè)計(jì)。雙面點(diǎn)單屏幕清晰地呈現(xiàn)點(diǎn)單內(nèi)容、客制化細(xì)節(jié)以及價格和券類使用情況等;手持菜單上除了提供基礎(chǔ)飲品和食品的圖片，每種飲品和食品都標(biāo)有編號，顧客可以在手寫菜單紙上勾選自己想要的食品以及定制飲品;除此之外，門店還特別配備了語音識別助手，可以將語言“翻譯”成文字，方便手語伙伴查看。

點(diǎn)單后沒有了“唱單”環(huán)節(jié)，手語伙伴們用手語交流或者直接看杯身的訂單詳情。他們的制作過程十分安靜和流暢，不需要花更多時間等待。出品臺上方多了一塊大屏幕，顯示著訂單狀態(tài)，伙伴無需開口也能讓顧客知道飲品進(jìn)度。同時，吧臺每個區(qū)域都放置了多個10寸手寫板，可以幫助手語伙伴及時獲悉顧客需求。每當(dāng)手語伙伴遞出一杯制作完成的咖啡，他們都會豎起大拇指輕輕彎曲兩下，“說”一聲 “謝謝”。

一杯“無聲”的咖啡 助聽障群體融入世界

2020年杭州有了第一家手語店(濱江城市之星店)，杭州日報店是星巴克在杭州的第二家手語店。距離7月15日重新開業(yè)已有一周時間，而這期間并不都是一帆風(fēng)順的。

店內(nèi)工作人員透露，由于剛開業(yè)不久，有些顧客并不知道這是一家手語店，比如就有一些顧客在進(jìn)店后會直接走向柜臺并開始點(diǎn)單，說完自己的飲品需求后就等著結(jié)賬，而手語伙伴的節(jié)奏可能比較慢，還沒有完全獲取顧客的需求。這種時候，可能會產(chǎn)生一些誤會。一旦遇到這些問題，健聽伙伴會第一時間給到幫助并及時與顧客解釋。當(dāng)顧客知道情況后，也會非常理解。其中有位顧客甚至還主動向健聽伙伴學(xué)習(xí)“謝謝”的手語，在最后離開時跟當(dāng)時幫他點(diǎn)單的手語伙伴“說”了聲謝謝。

市人力資源和社會保障局2月發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前我市勞動年齡段內(nèi)，有勞動能力和就業(yè)愿望的殘疾人就業(yè)率達(dá)95.83%，但殘疾人就業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，按比例、集中就業(yè)等單位就業(yè)比例僅為52.93%。記者了解到，目前星巴克在中國已經(jīng)有11家手語門店。門店手語伙伴通過公開渠道入職星巴克，也包括殘疾人就業(yè)中心推薦和星巴克的招聘平臺等渠道，他們都是正式的門店伙伴。

星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪表示，“星巴克手語門店在傳播咖啡文化的同時，也在不斷努力為聽障群體創(chuàng)造更多交流與展示自我的平臺，星巴克希望通過手語門店，讓更多人關(guān)注到這群優(yōu)秀的伙伴，同時也為更多聽障伙伴和聽障社群創(chuàng)造融入社會的機(jī)會，助力他們突破人生的邊界，用一杯咖啡連接更廣闊的世界。”(商報見習(xí)記者 王彬彬 文/攝)

標(biāo)簽： 咖啡用手語怎么表達(dá) 在手語咖啡店里喝過咖啡嗎 一杯無聲的咖啡來了 助聽障群體融入社會

　　 原標(biāo)題：杭州這家店一杯“無聲”的咖啡 助聽障群體融入社會融入世界