上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)昨天發(fā)布《關(guān)于做好2022年春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》，鼓勵(lì)員工在滬過(guò)節(jié)，減少人員流動(dòng)，“非必要不離滬、非必要不出境”。

新春將至，在滬過(guò)年的市民增多，“菜籃子”能拎得穩(wěn)嗎?記者采訪了解到，上海的菜場(chǎng)、超市等線下平臺(tái)，以及生鮮電商等平臺(tái)，已紛紛提前備貨，穩(wěn)住供應(yīng)鏈，多措并舉保障春節(jié)農(nóng)副食品供應(yīng)。

足量備貨保障“隨需隨買(mǎi)”

這幾天，靜安區(qū)武定菜市場(chǎng)人氣旺了不少，周邊居民大都趕來(lái)忙著采買(mǎi)春節(jié)食材。豬肉攤位的席老伯正在為顧客準(zhǔn)備30多斤豬肉，“這都是一位老顧客訂購(gòu)的，準(zhǔn)備用來(lái)做肉圓。”他告訴記者，節(jié)前這幾天，顧客數(shù)量增加了不少。由于豬肉價(jià)格同比去年下降不少，采購(gòu)量也有所提升，有的人買(mǎi)夾心肉用于做肉圓和餃子餡，有的人買(mǎi)蹄髈加工走油肉。席老伯說(shuō)，今年春節(jié)，他將響應(yīng)號(hào)召，肉攤繼續(xù)營(yíng)業(yè)，方便消費(fèi)者“隨需隨買(mǎi)”。

一旁的平價(jià)菜攤位，菜品琳瑯滿(mǎn)目，價(jià)格也十分親民，大白菜每斤1.2元、長(zhǎng)白蘿卜每斤1元、青菜每斤1.4元、土豆每斤1.7元。攤主告訴記者，臨近春節(jié)，冬筍、塔菜、小青菜和大白菜等品種比較受歡迎。

長(zhǎng)寧區(qū)美天副食品公司下轄20個(gè)菜場(chǎng)，今年號(hào)召經(jīng)營(yíng)業(yè)主們留滬過(guò)年。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，菜市場(chǎng)內(nèi)95%的經(jīng)營(yíng)業(yè)主今年都不回家過(guò)年，全力保障春節(jié)期間老百姓菜籃子“拎得穩(wěn)”。遍布大街小巷的超市也準(zhǔn)備好了。聯(lián)華股份總經(jīng)理、執(zhí)行董事種曉兵告訴記者，聯(lián)華蔬菜的采購(gòu)基地遍布全國(guó)，其中，來(lái)自山東和崇明基地直采的蔬菜占比大約40%。為了保障供應(yīng)，這些基地的采購(gòu)量在原來(lái)基礎(chǔ)上均增加了2至3倍，尤其是大白菜的供貨量，原先每天采購(gòu)10噸左右，目前每天準(zhǔn)備50-60噸，預(yù)計(jì)整個(gè)春節(jié)假期的供應(yīng)量在500噸以上。

新模式新業(yè)態(tài)加入保障隊(duì)伍

生鮮平臺(tái)已成為市民買(mǎi)菜的有效補(bǔ)充，今年是叮咚買(mǎi)菜第五年實(shí)行“過(guò)年不打烊”，在往年保障供應(yīng)的基礎(chǔ)上，今年還加入了自營(yíng)產(chǎn)品。位于金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的叮咚買(mǎi)菜自有農(nóng)場(chǎng)，種植著菠菜、生菜、小青菜、紅菜薹等各種綠葉菜，每天都會(huì)有一定數(shù)量蔬菜送到市民餐桌上。叮咚買(mǎi)菜智慧農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人孫國(guó)強(qiáng)介紹，目前企業(yè)在廊下的400畝自有農(nóng)場(chǎng)，已全部安排好春節(jié)期間的種植收貨計(jì)劃，每天能供應(yīng)1.5萬(wàn)份地頭菜，“根據(jù)消費(fèi)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)缺口，我們正提前播種市場(chǎng)需求量大的時(shí)令蔬菜，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格”。

據(jù)悉，目前叮咚買(mǎi)菜已有自建農(nóng)場(chǎng)以及谷類(lèi)加工廠、豬肉加工廠等數(shù)十個(gè)食品生產(chǎn)加工廠，可從源頭上確保節(jié)假日期間重點(diǎn)民生商品平價(jià)、穩(wěn)定供應(yīng)。過(guò)年期間，叮咚買(mǎi)菜自建豬肉加工廠將日產(chǎn)近10萬(wàn)份“日日鮮”豬肉產(chǎn)品，穩(wěn)定供應(yīng)華東市場(chǎng)。

一些新業(yè)態(tài)也為“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)助力。美團(tuán)買(mǎi)菜在上海提前做足供給準(zhǔn)備，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，番茄、黃瓜、土豆、蘿卜、大白菜、椒類(lèi)等大宗蔬菜品種將從核心產(chǎn)地直采，每天發(fā)貨，并保證上海倉(cāng)庫(kù)留有一定庫(kù)存。同時(shí)，美團(tuán)買(mǎi)菜將加強(qiáng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，保證留滬人員可以放心購(gòu)買(mǎi)平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的蔬菜。

綠葉菜日供應(yīng)在3000噸以上

在零售端的上游，上海各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)也已做足準(zhǔn)備。上海蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，按照前兩年的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，蔬菜集團(tuán)從去年12月至今年2月總量安排120萬(wàn)噸農(nóng)副食品，其中，蔬菜65萬(wàn)噸，包括郊菜7.5萬(wàn)噸，客菜57.5萬(wàn)噸;肉類(lèi)、水果、糧食等副食品55萬(wàn)噸。

根據(jù)計(jì)劃，蔬菜集團(tuán)的春節(jié)供應(yīng)時(shí)間為1月22日至2月15日，安排總量為25.5萬(wàn)噸，其中蔬菜16萬(wàn)噸，其他農(nóng)產(chǎn)品9.5萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)春節(jié)期間，上海蔬菜南方主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)受天氣影響不大，豬肉供應(yīng)穩(wěn)定，蔬菜、豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。

來(lái)自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的信息，春節(jié)期間，上海地產(chǎn)蔬菜在田面積將穩(wěn)定在27萬(wàn)畝，供應(yīng)量將保持在每天5000噸左右，其中綠葉菜日供應(yīng)量穩(wěn)定在3000噸以上，春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)有序。

標(biāo)簽： 上海 春節(jié) 菜籃子 保障

　　 原標(biāo)題：上海春節(jié)“菜籃子”有保障 綠葉菜日供應(yīng)在3000噸以上