日前，浙江省溫州市市場監(jiān)管局、溫州市農業(yè)農村局聯合發(fā)文，全面推進豬肉食品安全無紙化追溯工作。“豬肉食品安全無紙化工作將通過建立豬肉上市交易票證電子化流轉工作機制，確保上市豬肉電子票據齊全規(guī)范，保障豬肉產品源頭可溯、安全可控。”溫州市市場監(jiān)管局相關負責人表示。

監(jiān)管人員檢查商鋪“食安碼”標注情況

據悉，溫州市市場監(jiān)管局和溫州市農業(yè)農村局將按照“信息互通、資源共享、執(zhí)法聯動”的合作框架，打通“浙食鏈”與動物防疫數字系統(tǒng)的數據對接，運用部門推動、市場倒逼的機制，大力推廣應用“浙食鏈”，構建豬肉生產、流通、消費全過程的電子化食品安全追溯體系，實現豬肉準出與市場準入自動無縫銜接，提升豬肉監(jiān)管效能，依法督促豬肉經營者落實食品安全追溯主體責任，確保豬肉產品質量安全。

“此次發(fā)布的文件進一步統(tǒng)一了豬肉交易工作規(guī)范流程。”溫州市市場監(jiān)管局食品流通處相關負責人介紹，上游生產加工、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)的豬肉經營者應及時將“兩證一報告”錄入“浙食鏈”，嚴格按實際選擇報備熱鮮肉、冷鮮肉等品種信息，并通過“浙食鏈”向下游傳遞，無需再向下游傳遞紙質“兩證一報告”，各類紙質追溯憑證、分銷證明停止使用。下游零售商戶、餐飲單位等豬肉經營者通過“浙食鏈”接收“兩證一報告”后，不需要再留存紙質“兩證一報告”。經營戶要將“食安碼”放置攤位顯目位置，向消費者明示，接受社會監(jiān)督。執(zhí)法部門在日常監(jiān)管時，通過“浙食鏈”查驗“兩證一報告”。通過“監(jiān)管、供應、消費”三方聯動，運用“浙食鏈”促進豬肉經營各環(huán)節(jié)陽光化，真正做到監(jiān)管安心、經營省心、百姓放心。

據介紹，從10月起，未按照規(guī)定將食用動物產品檢驗檢疫信息錄入“浙食鏈”的經營者，將依據《浙江省動物防疫條例》第三十四條予以查處。

　　 原標題：浙江溫州推進豬肉質量電子化追溯 確保豬肉產品質量安全