“今天和朋友一起來這里聚餐，看到市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員在店鋪逐一檢查，我們消費(fèi)者感到十分放心。”6月11日，在夜市中吃燒烤的龍湖辦事處英倫小鎮(zhèn)小區(qū)居民劉洋說。

隨著夏季高溫天氣的逐步加劇，夜市作為民眾夜間休閑餐飲的主要場(chǎng)所，其食品安全狀況備受社會(huì)各界關(guān)注。為切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全，提升夜市的整體形象，近期，息縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了一系列精細(xì)化、系統(tǒng)化的專項(xiàng)整治行動(dòng)，旨在從源頭上遏制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保消費(fèi)者的飲食安全，堅(jiān)決打好夏季高溫保“胃”戰(zhàn)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以大型夜市、學(xué)校周邊以及流動(dòng)攤點(diǎn)等關(guān)鍵區(qū)域?yàn)楹诵?，圍繞食品安全、價(jià)格穩(wěn)定以及計(jì)量準(zhǔn)確等多維度進(jìn)行深度排查。檢查組深入夜市一線，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者持有的健康證明、食品儲(chǔ)存環(huán)境、進(jìn)貨渠道記錄以及食品添加劑使用情況等進(jìn)行了全面而細(xì)致的核查，確保各項(xiàng)食品安全措施得到有效執(zhí)行。

在整治過程中，執(zhí)法人員不僅對(duì)商戶進(jìn)行了規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，還通過面對(duì)面的交流和培訓(xùn)，強(qiáng)化了商戶對(duì)食品安全法律法規(guī)的認(rèn)知和遵守意識(shí)。此外，針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的熱點(diǎn)問題，如食材新鮮度、餐具清潔程度等，執(zhí)法人員也進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并督促商戶及時(shí)整改，提升服務(wù)質(zhì)量。

龍湖市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)趙廣聰表示：“自榮譽(yù)夜市開業(yè)以來，息縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍湖所主動(dòng)對(duì)接，嚴(yán)格審核現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，堅(jiān)決貫徹‘清小隱患，保大安全’工作思路，開展全覆蓋排查工作，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問題，消除食品安全隱患，確保廣大市民朋友吃得安全放心。”

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)得到了廣大市民和夜市經(jīng)營(yíng)者的高度認(rèn)可和積極配合。市民普遍反映，夜市的食品安全狀況有了顯著提升，他們可以更加安心地享受夜市美食。而夜市經(jīng)營(yíng)者們也表示，通過此次整治行動(dòng)，他們深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，將進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品安全，贏得消費(fèi)者的信任。

息縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)是該局保障夜市食品安全的重要舉措之一，接下來將持續(xù)加大監(jiān)管力度，完善食品安全監(jiān)管體系，確保夜市食品安全工作取得實(shí)效。同時(shí)，該局也將積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，運(yùn)用科技手段提升監(jiān)管效率，為夜市的健康發(fā)展?fàn)I造良好的市場(chǎng)環(huán)境。

商家付偉說：“自從我們燒烤店自開業(yè)以來，在縣市場(chǎng)監(jiān)管局的幫助與指導(dǎo)下，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)管理制度，在保證食品安全的同時(shí)，為廣大消費(fèi)者提供美味可口、安全健康的菜品。”

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)不僅有力維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，提升了夜市的整體形象，更為息縣夜市的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。接下來，息縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)立足本職、加強(qiáng)服務(wù)，加大對(duì)夜市的引導(dǎo)和監(jiān)管力度，不斷強(qiáng)化夏季高溫食品安全管理，助力息縣夜市繼續(xù)保持其獨(dú)特魅力，成為市民夜晚生活的亮麗風(fēng)景線。（郝昱瑋 李澤昌 呂伶儀 崔思琪）

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