無機鹽是什么?無機鹽就是我們吃的鹽嗎?

發(fā)布時間：2023-06-28 10:18:34

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無機鹽是什么?

無機鹽(mineral salt)即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。無機鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。

無機鹽就是我們吃的鹽嗎?

無機鹽是對鹽的一種廣義的稱呼,就是金屬陽離子與酸根負離子結(jié)合形成的一種化合物。而我們吃的鹽學名叫氯化鈉,只是無機鹽中的一種。所以我們一般常說的鹽指的是食鹽,是對鹽的一種狹義的稱呼。