寡糖是什么東西定義是什么?

寡糖是一種單糖和雙糖的短鏈聚合物，其中糖分子的數(shù)量少于多糖，但多于單糖。也就是說，寡糖是由兩個(gè)或更多的糖分子組成的小分子糖，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等。它有幫助消化、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收等等功效與作用。人們對(duì)健康的追求以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究，各種新型的食品配料和營(yíng)養(yǎng)素也應(yīng)運(yùn)而生，寡糖就是其中之一。

市面上常見的含有寡糖的食品有哪些

現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多含有寡糖的食品，比如豆奶、酸奶、餅干、牛奶及糖果等。但也要注意到，寡糖并不是適合所有人的食品。如果患有腸炎、慢性胃炎、感染性腹瀉、炎癥性腸病等腸道疾病的人群，或者有較嚴(yán)重過敏體質(zhì)的人群，應(yīng)當(dāng)慎重食用寡糖。

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