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發(fā)布時(shí)間：2023-02-01 11:50:53

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?？怂箍萍汲鲎杂螒蛴⑿勐?lián)盟里的一個(gè)游戲用語(yǔ),意思是結(jié)合了魔法與科技的融合技術(shù)。由抖音主辛吉飛帶火“?？怂箍萍?rdquo;一詞。

?？怂箍萍迹境鲎跃W(wǎng)絡(luò)游戲，指的是一種魔法與科技融合的頂尖技術(shù)，在相關(guān)短視頻中則成了食物“化腐朽為神奇”的方式。

在簡(jiǎn)單食材中加入一勺粉末、幾滴液體，經(jīng)過(guò)攪拌蒸煮，就能調(diào)制出備受歡迎的食品。這些類(lèi)似化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的精密操作，迅速引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，也引起不少爭(zhēng)議。

有人認(rèn)為：它提醒消費(fèi)者擦亮雙眼、理性消費(fèi);也有人認(rèn)為：這些做法并非普遍情況，以偏概全無(wú)異于販賣(mài)焦慮;也有人直截了當(dāng)：一段短視頻，比嘮叨了20年的媽媽管用，看了再也不想吃了。

癌癥多發(fā)真的與食品添加劑有關(guān)?

上海市食品協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任馬志英回應(yīng)了大眾對(duì)食品添加劑問(wèn)題的憂(yōu)慮。他表示，食品添加劑，用于食品的要符合標(biāo)準(zhǔn)，毒性要低，控制范圍和劑量，這是科技;也可以用作假“魚(yú)翅”“燕窩”等，這就是魔幻的妖術(shù)了。對(duì)普通消費(fèi)者而言，目前明顯違法的食品還是極少數(shù)，不必過(guò)多焦慮和擔(dān)心。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院風(fēng)濕科副主任醫(yī)師王驍以《食中之藥和藥中之食》為主題，從中醫(yī)學(xué)角度為讀者介紹藥食同源的健康飲食理念。

作為上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院持續(xù)打造的科普品牌，《公衛(wèi)食驗(yàn)室》借助新科技賦能健康科普，通過(guò)引入虛擬數(shù)字人對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)展開(kāi)專(zhuān)業(yè)解說(shuō)，同步提升讀者的互動(dòng)性體驗(yàn)，并在延續(xù)“接地氣”的風(fēng)格上持續(xù)推動(dòng)科普創(chuàng)新傳播，打造讀者身邊的“融媒體版膳食指南”。上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)王慧表示，未來(lái)將與上?？茖W(xué)技術(shù)出版社在推動(dòng)科普閱讀上形成長(zhǎng)效合作機(jī)制，共同向大眾傳播專(zhuān)業(yè)的科普健康知識(shí)，舉辦更多受大眾歡迎的專(zhuān)題科普活動(dòng)，為推進(jìn)健康科普事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。

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