梭魚怎么做好吃

醬燒梭魚

1、準備

準備梭魚若干條，適量的鹽、蔥、黃豆醬、姜絲、料酒和油，把梭魚處理干凈控干水，然后用鹽腌漬;

2、烹飪

熱油下鍋把魚煎至兩面金黃，然后放入姜絲和料酒，再倒入豆瓣醬和半碗水煮5分鐘，收汁以后放入蔥段，關火出鍋即可。

紅燒梭魚

1、準備

準備梭魚500g，還有適量的醬油、醋、蒜、白糖、白酒、蔥、干面粉、美極鮮、姜等配料，梭魚去鱗洗凈內(nèi)臟后用刀在魚身上劃幾道口方便入味，然后抹上一層干面粉;

2、烹飪

把處理好的魚煎至兩面金黃，盛出備用，然后把蔥姜蒜爆香，再把醋、醬油、美極鮮、水倒入炒勻后大火燒開，最后把魚放進去加入白酒，蓋上蓋子中火燜煮10分鐘后大火收汁即可出鍋。

梭魚是海魚還是淡水魚

梭魚是一種生活在江河口和海灣內(nèi)的一種魚類，也可以進入淡水中生活，是近海魚類，它們生性活潑。主要是吃水底的淤泥和有機物為生，它們的體型又細又長，長的像個梭子，所以被人們稱為梭魚，體型最長的可以長到1.8米，梭魚是一種肉質(zhì)鮮美的魚類，并且具有很高的營養(yǎng)價值。

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　　 原標題：梭魚怎么做好吃？梭魚是海魚還是淡水魚？