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白玉菇不焯水有毒嗎

白玉菇不焯水沒有毒。白玉菇別稱白雪菇，是一種珍稀食用菌。白玉菇潔白如玉、晶瑩剔透、質(zhì)地細膩。菇體脆嫩鮮滑、清甜可口，是一種倍受國內(nèi)外市場青睞的上乘山珍。白玉菇?jīng)]有毒，可以直接用于烹飪，焯水的目的是去除草腥味和苦水，使其口感更佳。

白玉菇怎么焯水

白玉菇發(fā)源于歐洲、北美、西伯利亞等地，我國于1986年引入，現(xiàn)在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規(guī)模栽培。

白玉菇的鮮品價值高達30-40元，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”。

優(yōu)質(zhì)白玉菇外形圓潤、大小均勻、通體潔白，且外表無破損。

一般在超市中購買白玉菇可以低溫冷藏存放2周以上，但建議盡早食用。

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