鎘不僅是人體必需的元素，也是環(huán)境污染物。一般情況下，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。過量攝入鎘會(huì)導(dǎo)致鎘中毒。世界衛(wèi)生組織將鎘列為主要的食品污染物，那么鎘超標(biāo)的危害有什么?要怎么防患日常的鎘超標(biāo)?

1.急性中毒

鎘是有毒元素，其化合物毒性更大。它原本是以化合物的形式存在，與人類生活并不符合，但工業(yè)革命釋放了惡魔。根據(jù)國(guó)外的研究，世界上每年有22000噸鎘進(jìn)入土壤。在自然界中，鎘化合物具有不同的毒性。鎘中毒平均劑量為100mg。急性中毒癥狀主要包括惡心、流涎、嘔吐、腹痛、腹瀉，進(jìn)而引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀。嚴(yán)重者可因虛脫而死亡。

2.亞慢性和慢性毒性。

當(dāng)環(huán)境被鎘污染時(shí)，鎘會(huì)富集在生物體內(nèi)，通過食物鏈進(jìn)入人體，造成慢性中毒。鎘的生物半衰期為10~30年，生物累積性顯著。即使停止接觸，過去積累的大部分鎘也會(huì)殘留在人體內(nèi)，假酒的危害也能造成慢性疾病。

長(zhǎng)期攝入含鎘食物可引起慢性腎中毒，主要損害腎小管和腎小球，導(dǎo)致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同時(shí)，鎘離子替代了骨骼中的鈣離子，阻礙了鈣在骨骼上的正常沉積和膠原蛋白的正常凝固成熟，導(dǎo)致軟骨病。

3.在日常生活中，鎘也可能出現(xiàn)在飾品中。在回收或佩戴含鎘飾品的過程中，其中的鎘會(huì)滲透到環(huán)境和人體中，在自然界，特別是水、土壤和人體中積累和富集，從而干擾生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)而成為人類健康的障礙，直接威脅生命的安全和生存。質(zhì)監(jiān)部門提醒經(jīng)銷商和消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買金屬飾品，尤其是金屬發(fā)飾。

鎘超標(biāo)的危害有什么?要怎么防患日常的鎘超標(biāo)?

一個(gè)人每天允許攝入的鎘量是5/6微克乘以他自身體重的公斤數(shù)?？偟膩碚f，中國(guó)居民膳食鎘的平均攝入量仍在安全范圍內(nèi)。然而，在鎘污染嚴(yán)重的地區(qū)，如廣東和湖南，人均鎘攝入量超標(biāo)。盡量減少食用鎘含量高的貝類、海鮮和畜禽內(nèi)臟，不吸煙或少吸煙。

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