燒魚(yú)如何不粘鍋?

燒魚(yú)不粘鍋的方法：

1. 燒熱鍋后，擦干鍋并擦干，放幾片姜片在鍋底抹上一層姜汁。

2. 準(zhǔn)備雞蛋糊，裹在魚(yú)的外面，下鍋燒魚(yú)，等魚(yú)皮呈金黃色時(shí)反面。

3. 裹上薄面粉，放進(jìn)鍋中煎制。

怎樣燒魚(yú)不粘鍋?

首先將鍋洗凈、擦干、燒熱，用生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚(yú)，魚(yú)皮不會(huì)粘鍋。

如果您不知道怎樣燒魚(yú)不粘鍋?建議您在煎炸前，將魚(yú)或魚(yú)塊用細(xì)鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也能讓魚(yú)皮不粘鍋。

將洗凈的魚(yú)蘸一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時(shí)翻煎另一面，這樣不會(huì)粘鍋。

怎樣燒魚(yú)不粘鍋?可以將洗凈的魚(yú)、魚(yú)塊蘸上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚(yú)形完整、魚(yú)皮不粘鍋。

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