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如何補充膠原蛋白

第一種、食補?？梢远喑砸恍┖?、牛筋、牛尾、豬腳、雞爪、鵝掌等蹄筋一類的食物，它們都富含膠原蛋白。第二種、產(chǎn)品補充。市面上有一些專門補充膠原蛋白的產(chǎn)品，可以起到補充蛋白質(zhì)的作用。但需注意購買正品。

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膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白。

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應用。

在水產(chǎn)動物體內(nèi)的膠原蛋白含量高于陸生動物，如鰱魚、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質(zhì)含量分別為25.9%、23.6%和29.8%。

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