棒子面是什么?

棒子面是玉米面。棒子面有粗細(xì)之別，含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃棒子面和白棒子面，按種類分還有糯棒子面(黏玉米)。棒子面中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等。玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子、餡餅等。

棒子面含糖量高嗎?

玉米中的含糖量大約在70%左右，除了新鮮的水煮玉米之外，老玉米中的糖分含量比普通玉米要低一點(diǎn)。相比較于面粉來說，玉米面中的糖分含量還是比較低的，所以說，在平時(shí)生活中，如果想要減肥的話，就可以適量的選擇一些玉米面。減肥期間的人群來說，一定要控制好飲食的熱量和總熱量的攝入。保持良好的飲食和作息習(xí)慣，通過合理運(yùn)動(dòng)是有助于減肥的。

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