粽子晚上煮完可以第二天撈嗎?

“粽子煮好之后可以放鍋里面燜一會(huì)兒,但是不能放鍋里面燜一晚上第二天撈出來,容易變質(zhì)壞掉的。 不可以。煮好后,粽子最好不要在鍋里浸泡一夜,這樣可能會(huì)導(dǎo)致粽子變質(zhì)。所以晚上最好不要把粽子泡在鍋里。”

煮好粽子放多久撈出最佳?

“煮好粽子后，最佳時(shí)間是在煮熟后立即取出。如果直接取出煮熟的粽子，煮熟后燜一會(huì)味道會(huì)更好。正確的做法是放涼水下鍋，讓粽子隨著鍋內(nèi)水溫不斷上升，粽葉的味道和糯米的甜香會(huì)慢慢滲透，讓煮出來的粽子香甜可口。水量要充足，至少要高出粽子10厘米左右，避免發(fā)生夾生現(xiàn)象。”

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